Co będzie potrzebne:
-70 g masła
-100 g cukru
-1 szczypta soli
-2 jajka
-200 g mąki pszennej
-2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
-20 g kakao
-150 g mleka
-100 g gorzkiej czekolady
-wiśnie drylowane ze słoika, możecie dodać jeśli macie, ale nie musicie ;)
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180°C, wykładamy formę na muffinki papilotkami, a jeżeli nie posiadacie takiej formy, wyłóżcie papilotki na blaszkę. Czekoladę kroimy na małe kawałki, lub rozdrabniamy za pomocą robota kuchennego. Masło roztapiamy. Do roztopionego masła dodajemy cukier, sól i jajka, miksujemy. Następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, kakao i mleko. Wszystko ponownie miksujemy. Na sam koniec dodajemy rozdrobnioną czekoladę i mieszamy delikatnie wszystko razem ;). Masę wykładamy równomiernie do papilotek, jeżeli dodajecie wiśnie to napełniamy ciastem 1/3 foremki, dajemy wiśnie i "przykrywamy" ciastem ;). Papilotki wykładamy ciastem do około 2/3 wysokości, aby nam nie wypłynęły jak będą rosnąć ;). Muffinki wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 20-25 minut. Mi wyszło 12 dużych muffinek. Po wyciągnięciu z piekarnika, możemy od razu delektować się ich niepowtarzalnym smakiem ;).
Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu ;). Smacznego!
Chcielibyście posty z serii ,Back to school' ?
~Emylka